Любимое лакомство детства 
Недавно взяла опять рецепт у мами и забрала себе вафельницу)))

Рецепт Вафель-трубочек
6 яиц
1 стак. муки
1 стак. сахара
1 пачка маргарина (растопить)
ванилин (немного, в больших количествах - это яд)
Сахар смешать с маргарином, потом добавить яйца, муку, ванилин.
Трубочки скручивать горячими, они застывают и держат форму.

Еще есть рецепт вафель, которые не очень скручиваются, но можно просто кушать, как печенье, смазав чем-то:
мука - 2 стак.
сахар - 0,5 стак.
яйца - 1 шт (можно больше)
масло - 30 г
вода - 0,5 л
сода - на кончике ножа
соль, ванилин

Согласна с whitebeard. Он - химик, знает много, а я чуток меньше. Но по поводу бензольного ядра - правда.

"Глинтвейны, или не дай себе замёрзнуть".
Правильный глинтвейн - что для этого нужно?

Всё просто: чтобы приготовить правильный, вкусный глинтвейн, который согреет и порадует вас и ваших друзей - нужно взять специи, например - обязательные корица, гвоздика, тертый мускатный орех, добавить порезанный лимон, ну и конечно - не забыть самое главное - пару бутылок или пакетов дешёвого красного  вина. В этой статье я собрал для вас рецепты приготовления глинтвейна, наслаждайтесь!
Сварить можно и дома - а потом взять термос с собой!!!
Но если вы сварите глинтвейн на природе, в котелке, на костерке, то это будет такой ГЛИНТВЕЙНИЩЕ, что за его глоток народ приползёт к вам на коленях, не снимая лыж, сноубордов, и даже не слезая с велосипеда...

Правда, иногда погодка порой стоит такая, что ощущение праздника приходится стимулировать введением всяких горячих и горячительных напитков. Но как бы хорошо не шла на морозе ледяная водочка из пластиковых стаканчиков, да под шашлычок, несомненно, более романтичным и подходящим к случаю станет ГЛИНТВЕЙН и тем более - его варка.

Глинтвейн "партизанский"
2 пакета красного вина. Дешевая Изабелла вполне подойдет

Я обычно использую специи, которые намешал заранее. В поездку беру уже готовый набор, который и добавляю в вино, когда варю глинтвейн.
Специи.
Корица и гвоздика - обязательные составляющие глинтвейна. Молотый имбирь, мускатный орех - молотый, или целый, очень хорош в глинтвейне бадьян - его звездочки не только дают аромат, но и украшают вино.  Щепотка кардамона.

Фрукты.
Хотим сварить классный глинтвейн? Тогда берем в отделе фрутов всё, что есть на прилавке! Обязательны цитрусовые - лимон, апельсин, мандарины. Можно добавить в глинтвейн и яблоки, грушу, киви или банан. Если есть сухофрукты - бросаем и их - изюм, курагу, инжир, сушеные яблоки и груши - всё будет хорошо в глинтвейне!

Добавляем сахар. Или мед. Глинтвейн должен быть горячим и сладким!

Пьем глинтвейн "по-партизански" и наслаждаемся!!!

А теперь - рецепты глинтвейнов, которые я собрал по всему интернету:

Глинтвейн "Белый"
1 бутылка (0,75 л) белого вина;
10 кусочков жженого сахара;
1 гвоздика;
для украшения: 4 кружка апельсина.
Вино, сахар и гвоздику разогрейте, не доводя до кипения, и процедите в стаканы. Надрезанные кружки апельсина нанизать на края стаканов.

Глинтвейн "По-болгарски"
1 бутылка (0,75 л) столового красного вина;
200 г. сахара;
200 г. яблок;
15-20 горошин черного перца;
20 г. корицы;
10 г. гвоздики;
1 лимон.
Смесь вина, сахара, нарезанных кубиками яблок и пряностей довести до кипения, снять с огня и дать настояться 10 - 15 минут. Затем процедить, разлить по бокалам, положив в каждый по кусочку лимона и несколько кубиков яблок.

Глинтвейн "Дорожный"
1 бутылка (0,75 л) столового красного вина;
1 бутылка (0,75 л) столового белого вина;
50 мл лимонной настойки;
5-6 шт. гвоздики;
маленькую щепотку молотой корицы;
тертый мускатный орех.
Смешать все компоненты, довести до кипения и процедить.

Глинтвейн "Зимний"
1 бутылка (0,75 л) столового красного вина;
1 л настоя крепкого чая;
5-6 шт. гвоздики;
маленькую щепотку молотой корицы;
Смешать вино с чайным настоем в эмалированной посуде и довести до кипения.

Глинтвейн "Киевский"
2 бутылки (по 0,75 л) красного десертного вина;
1 бутылка (0,5 л) вишневой наливки;
5-6 шт. гвоздики;
маленькую щепотку молотой корицы;
1 лимон.
В эмалированную посуду влить вино, наливку и довести смесь до кипения, но не кипятить. Затем добавить пряности, нарезанный тонкими ломтиками лимон, дать настояться примерно 10 - 15 мин.

Глинтвейн "Насмерть"
2 бутылки (по 0,75 л) красного сухого вина;
200 мл воды;
100 мл спирта (за неимением - 200 мл водки);
300 г. сахара;
5-6 шт. гвоздики;
маленькую щепотку молотой корицы;
тертый мускатный орех;
кардамон;
бадьян;
1 пакетик ванильного сахара;
немного мелиссы, мяты - что есть;
1 апельсин (или пару мандаринов).
В воду высыпать ингредиенты, причем апельсины порубить вместе со шкурой, вскипятить. Продолжая держать на огне, влить вино, желательно дешевое. Как только начнёт закипать, с огня снять, принести за стол, где сидят жаждущие и всё готово к употреблению напитка, приоткрыть крышку, быстро влить спирт и захлопнуть крышку прежде, чем спирт выскочит из кастрюли. Чеpез четверть минуты кpышку снять.

Оригинальная стаття

Отредактировано whitebeard (2010-01-09 19:02:01)

Тортик,  для приготовления которого не нужна духовка)
Фото
2 пачки желе (можно разных цветов),
1 пачка сметаны,
около 300 г печенья "Хрустик" (сладкого, можно с маком),
желатин,
сахар - 1 стак.
В качестве формы можно использовать кастрюлю или миску (важно, чтобы к верху не было сужений).
Приготовить желе. Рекомендую придерживаться пропорции на этикетке.
Половину 1-й пачки (можно больше) вылить на дно формы и оставить застывать. Остальное разлить в небольшим слоем (высота около 1 -2 см) в любую посуду и тоже оставить застывать.
Замачиваем желатин для сметаны (пропорции на этикетке).
Когда желе застыло, нарезаем кубиками то, что не в форме.
Сметану взбиваем с сахаром (до увеличения в объеме в 2 раза).
Растапливаем желатин, не доводя до кипения и вливаем в сметану, обязательно помешивая. (Можно в желатин на огонь добавить сметану с сахаром и размешать, не доводить до кипения).
Потом в сметану добавляем желе кубиками и смазываем этой смесью желе в форме тонким слоем. В оставшуюся смесь добавляем Хрустик, перемешиваем и выливаем в форму.
Оставляем для застывания.
Чтобы достать тортик из формы, опускаем эту форму в горячую воду где-то на 30 сек. К верху подставляем тарелку для торта, хорошо держим и переворачиваем.
Готово. Возможно подтает верх торта, нужно поставить еще в холодильник.
Все!

Для украшения можно в желе, что заливаем в форму, добавить кусочки фруктов. НО ни в коем случае не добавляйте киви!!! Желе с киви не застывает! Знаю из собственного опыта)
Кроме того, в сметану с желе можно добавить кусочки фруктов (апельсины, бананы и т.д.)

А кто подскажет ГДЕ можно купить эту самую вафельницу.

Добрый осенний вечер! Делимся-у кого настоящий мёд купить литров 20 ?? гривен в районе 50!!

извините! надо было написать по 50! metAlex

Яркое печенье с M&M's
Состав рецепта:

Масло (маргарин) – 200 гр.
Сахар – 200гр.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 400 гр.
Соль – 1/2 ч.л.
Сода – 1/2 ч.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
M&M’s – 1-2 пакетика по 100г.

Приготовление блюда:

Итак, смешиваем размягченное масло с сахаром, взбиваем миксером до получения светлой массы. Добавляем яйцо, ложечку ванильного сахара, перемешиваем миксером. В муку добавляем полчайной ложечки соли и столько же соды. Затем небольшими порциями всыпаем муку и тщательно перемешиваем тесто, лучше делать это руками. Из теста должен получиться шар гладкий, не прилипающий к рукам. Затем отрываем от теста небольшие кусочки и формируем шарики, которые надо слегка придавить рукой и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Лучше делать небольшое печенье размером 4-5 см., и расстояние между печеньем должно быть не менее 2 см., т.к. во время выпечки печенье увеличивается в размере. Ну, а теперь самое интересное для детей – украсить печенье конфетками M&M’s. А это вторая партия печенья. В общем, получается 30 штук, может быть чуть больше или меньше в зависимости от размера. Выпекать 10-15 минут. Я выпекала 12 минут до тех пор, пока нижняя часть печенья не зарумянилась. Затем достала из духовки и остудила.

У меня двое деток поэтому постоянно приходится готовить сладкую выпечку. Хочется детей постоянно удивлять поэтому ищу много разных рецептов. Недавно нашла рецепт быстрого пирога из черной смородины . Получился ну очень вкусный и пышный. Между прочим в него можно добавлять и другие фрукты и ягоды.

Вот - очень хороший рецепт торта без выпечки с кофе; всегда такое готовлю

;Кофе (черный крепкий с сахаром) – 1/2 стакана
Печенье — 500 гр.
Сахар — 1 стакан
Яйца — 4 шт.
Какао-порошок — 2 стол. ложки
Масло сливочное — 250 гр.
Ванильный сахар — 1чайная ложка

Первым делом, делаем крем. Для этого смешиваем сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар.
Далее, полученную смесь прогреваем на водяной бане, пока не загустеет.
Теперь смесь охлаждаем и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбиваем до получения однородной массы.
Следующим шагом, укладываем несколько слоёв печенья, смоченного в кофе, в смазанную маслом форму, смазывая каждый слой кремом.
На некоторое время поставим торт в холодильник, чтобы настоялся.
И в завершение, при подаче, выкладываем торт на блюдо, осторожно перевернув форму.
Оформить торт можно на свой вкус.